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糖果和零食包装设计的发展趋势——2018年美国休闲食品展会有感

 

    2018年美国糖果与零食展,有800多个厂家布置了展台,来自全球的大约18000多个厂家参观了展会,从展会的情况可以看出美国糖果与休闲食品包装设计和产品创新的10个小动向,

    1、哑光开始流行

    糖果和休闲食品之前多采用亮晶晶的锡泊包装设计,这一材质将被哑光材质取代,很多厂家使用哑光材料加工艺处理,由此形成强烈的对比。

休闲食品包装设计

    2、小包装势不可挡

    数据表明,美国人平均每天要吃2.5个小零食,年轻人吃的更多。提供单独的小包装销售,与人们的健康消费理念吻合,所以小包装销量正在提升,尤其是糕点饼干、能量小食品。

休闲食品包装设计

    3、马克杯蛋糕有点火

    随着预处理食品业务的发展,人们习惯于自己动点手吃上美味,哪怕是稍微的一动。这人情景很适合马克杯蛋糕,展会上此类产品众多,从知名演员冠名品牌到小型创新企业比比皆是。

食品包装设计

    4、零食也有简化版

    有时候,消费者就想要一丝丝的心理愉悦,但他们面对的零售包装都太大了,热量太高。精明的商家注意到了这一点,出品简化版的美食,这样人们可以保持正常饮食习惯的情况下仍然享受生活,例如JJ’s Bakery的小馅饼只有正常尺寸的一半大小。

休闲食品包装设计""

    5、多个分装单元

    好多厂家采用这种方式把食料分开放置,采用这个方法的原因是想把酥脆的成分和那些汤湿的部分分隔开,在消费者需要的时候才加以搅拌,以最大限度地保证口感。

休闲食品包装设计

    6、同样的产品放到创新的容器里

    同样的产品,哪怕是一点儿不变,放到新的容器里可能体验就不一样。早在2012年,卡夫就把它松脆的迷你棉花糖倒入一个用于帕尔马干酪的摇动容器中,制成了锦葵。在展会上发现的一个例子是:长球甘草的圆形绊脚石,它把传统甘草放在一个模仿咀嚼袋的多层包装中。

零食包装设计

    7、提高品牌的趣味性

   这比较常见,很多休闲食品都愿意与卡通、动漫等流行元素关联,就是这个趋势越来越明显。

休闲食品包装设计

    8、包装设计需要换新设计

   产品一直畅销但包装设计不变,这很少见。大部分产品随着时间的变化,对原来的产品包装设计进行了升级。

零食包装设计

    9、鹰嘴豆走上舞台

    会前NCA就预测鹰嘴台会成为许多休闲食品的配料之一,果不其然,很多厂家使用了这个豆,有些厂家甚至给它们加上了各种各样的糖衣。

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    10、米类制品受欢迎

    人们越来越关心自己的健康和体重,并选择减少食用含有面筋的食品,这也是很多厂家新推出基于米类的休闲食品的原因。

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